这是很多人都特别喜欢吃的。
尤其是小孩子,对他们来说,这甜甜的东西,就等于是糖。
在最甜的时候取出一部分食用,剩下的则盖起来继续发酵!
随着继续发酵,容器中的白酒渐渐产生酒精!
等到发酵到最后,再没有任何甜味,只有酒味。
这个时候,将其取出,用细纱过滤。
将过滤出来的酒液装进清洗干净的坛子之中,密封起来之后埋到地下。
刚刚过滤出来只是,酒液微微浑浊,但是埋到地下一段时间之后,经过沉淀,酒味更浓,更加醇厚,颜色也变得清浅起来!
这便是他们所特有的自制米酒。
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