剁好的肉馅微微调味，取了几个鸡蛋搅匀，漂亮的手腕拿着筷子在灶间翻飞几下，不一会就做出一小碟子蛋饺。
虾则吩咐鹿洗取出虾线切碎，刚听了一声刀响就喊了停。
接过鹿洗手上的刀，嘴上解释了几句：“虾不能剁，刮成泥才能鲜嫩。”手上又取了几只虾出来单独切了小粒：“留几个切做小粒加到虾泥里丰富口感，凡是虾的馅料或是丸子，都是这个切法。”
虾泥调了味儿，细细的塞到泡发的竹荪里，又切了一碟子滚刀块的山药，备了一个料碗，鹿洗在一边看了，只有生抽蚝油香葱和醋几样。
一个时辰后，小火慢炖的猪肚鸡飘出了浓郁的香味，略微调味，关火捞出猪肚鸡，拆线，猪肚切条，鸡拆块，连汤一起装在锅里配着炉子一块端上桌。
一碟竹荪酿虾滑，一碟蛋饺，另就只有一盘山药和削过皮的珍珠小马蹄，就唤人走菜了。
习惯了宫中十几盘上菜的模式，这一下子只有这点还真有点不习惯，带人来取膳的宦官也问了：“就这几样？”
白迭罗点点头：“就这几样。”
那宦官还是不死心，问了句：“那用不用给配点菠菜茼蒿什么的煮煮吃？这连个绿叶菜都没有……”
白迭罗嘴一抿，早饭还没吃饿得心慌。但还是耐心解释了一句：“绿叶菜坏汤，煮出来有草酸味。殿下最近不曾用过什么正经膳，不必吃太多。要是有人与殿下同食，再拿一点面条下锅吃，也是够了的。”
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