几块生姜拍碎丢到里面，再倒入酱油，放入一小撮花椒，一两个干辣椒，还有大料香叶什么的。
本来还应该放一点白糖提鲜的，可这小镇上哪里有白糖？最后放了点红糖也算是凑合了。
再将那两个煮熟的鸡蛋剥掉外壳，一并丢入锅里，然后盖上锅盖，灶里只留下一个细柴火，小火慢慢的炖着就行了。
猪肝切成薄薄的片，然后放水清洗到没有血水了，再放淀粉，盐、酱油抓匀腌制着。
辣椒切成块，放在一旁备用。
空心菜，本地又叫蓊菜，也摘洗干净，掐成段，这个时候唯有这个菜最泼辣，掐了尖尖后，没多久又会发出新的嫩嫩的尖来，是农家菜园子必不可少的青菜。
有的那家境富裕的，为了哄家里的孩子，还会掐这个菜的菜叶子，裹上面糊糊炸来吃，酥酥脆脆的也极好吃。
看看时候差不多了，淘米下锅，这灶有两个灶眼，前头炖着猪蹄，后头这个自然用来煮饭。
张春桃也好久没有吃过纯正的农村的捞米饭了，此刻正好尝试一把。
新米淘洗干净，然后锅里放水，下米，煮到米断生五六成熟的时候，将米捞出来盛在筲箕里备用。
内容未完，下一页继续阅读